{"id":821,"date":"2024-12-24T10:41:31","date_gmt":"2024-12-24T10:41:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/?p=821"},"modified":"2024-12-24T10:41:31","modified_gmt":"2024-12-24T10:41:31","slug":"quels-accompagnements-pour-votre-plat-japonais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/quels-accompagnements-pour-votre-plat-japonais\/","title":{"rendered":"Quels accompagnements pour votre plat japonais ?"},"content":{"rendered":"<p>Les plats japonais sont g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9s avec des accompagnements. Il en existe diff\u00e9rents types. Pour bien compl\u00e9ter votre menu japonais, voici quelques id\u00e9es \u00e0 exploiter.<!--more--><\/p>\n<h2>Les salades d&rsquo;algues, l&rsquo;accompagnement classique<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-823\" src=\"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/quel-accompagnement-pour-votre-plat-japonais1.jpg\" alt=\"\" width=\"259\" height=\"194\" srcset=\"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/quel-accompagnement-pour-votre-plat-japonais1.jpg 259w, https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/quel-accompagnement-pour-votre-plat-japonais1-160x120.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 259px) 100vw, 259px\" \/>L&rsquo;algue a une place tr\u00e8s importante dans la gastronomie japonaise. La preuve, ce pays est l&rsquo;un des plus gros consommateurs d&rsquo;algues alimentaires au monde. Selon certains nutritionnistes, l&rsquo;algue serait l&rsquo;un des ingr\u00e9dients qui am\u00e9liorent l&rsquo;esp\u00e9rance de vie des Japonais. Quoi qu&rsquo;il en soit, sachez que la salade d&rsquo;algues peut parfaitement servir d&rsquo;accompagnement \u00e0 un plat. Elle peut \u00eatre compos\u00e9e d&rsquo;algues s\u00e9ch\u00e9es ou fra\u00eeches telles que les algues arame, wakam\u00e9 ou hijiki.<\/p>\n<p>Pour pr\u00e9parer la salade, vous avez besoin :<\/p>\n<ul>\n<li>d&rsquo;un citron<\/li>\n<li>d&rsquo;une poign\u00e9e de graines de s\u00e9same<\/li>\n<li>d&rsquo;une cuill\u00e8re \u00e0 soupe<\/li>\n<li>d&rsquo;huile de s\u00e9same<\/li>\n<li>d&rsquo;une carotte<\/li>\n<li>de deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de riz<\/li>\n<li>de trois cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja sucr\u00e9e<\/li>\n<li>d&rsquo;une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sauce soja sal\u00e9e<\/li>\n<li>d&rsquo;un oignon<\/li>\n<li>d&rsquo;une pinc\u00e9e de piment oiseau<\/li>\n<li>et de 4 feuilles d&rsquo;algues Wakam\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La salade d&rsquo;algues peut \u00eatre consomm\u00e9e froide ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Elle peut accompagner un plat \u00e0 base de viande de b\u0153uf.<\/p>\n<h2>Le wasabi pour accompagner les plats \u00e0 base de poissons crus<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-824\" src=\"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/quel-accompagnement-pour-votre-plat-japonais2.jpg\" alt=\"\" width=\"271\" height=\"186\" \/>Si vous pr\u00e9parez des <a href=\"https:\/\/mito.ca\/recettes-de-sushis-maison\/\">sushis \u00e0 la maison<\/a> ou du sashimi, vous ne devez surtout pas oublier de l&rsquo;accompagner du fameux wasabi. Cette p\u00e2te \u00e0 base de raifort permet de relever votre plat et d&rsquo;y apporter une note poivr\u00e9e et piquante. Il facilite la digestion du poisson cru.<\/p>\n<h2>La tempura en entr\u00e9e<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-825\" src=\"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/quel-accompagnement-pour-votre-plat-japonais3.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/quel-accompagnement-pour-votre-plat-japonais3.jpg 225w, https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/quel-accompagnement-pour-votre-plat-japonais3-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>Pour accompagner vos plats japonais, pourquoi ne pas faire de la tempura ? C&rsquo;est un ensemble de l\u00e9gumes frits (notamment de l&rsquo;aubergine, de l&rsquo;oignon, du champignon et des brocolis) qui se consomme g\u00e9n\u00e9ralement en d\u00e9but de repas.<\/p>\n<h2>Les sauces vari\u00e9es pour accompagner vos plats japonais<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-826\" src=\"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/quel-accompagnement-pour-votre-plat-japonais4.jpg\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"183\" \/>Pour apporter plus de saveurs \u00e0 vos plats, vous pouvez pr\u00e9parer des sauces. Il en existe plusieurs : la sauce \u00e0 base d&rsquo;huile de s\u00e9same, de p\u00e2te d&rsquo;arachide ou de wasabi. Les sauces d&rsquo;accompagnement se consomment avec mod\u00e9ration, car elles sont g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s caloriques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les plats japonais sont g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9s avec des accompagnements. Il en existe diff\u00e9rents types. 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