{"id":776,"date":"2020-07-07T07:42:21","date_gmt":"2020-07-07T07:42:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lacuisinedejules.com\/?p=776"},"modified":"2021-05-06T16:03:54","modified_gmt":"2021-05-06T16:03:54","slug":"quel-type-de-planche-a-decouper-choisir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/quel-type-de-planche-a-decouper-choisir\/","title":{"rendered":"Quel type de planche \u00e0 d\u00e9couper choisir ?"},"content":{"rendered":"

Divers mod\u00e8les de planches \u00e0 d\u00e9couper sont disponibles sur le march\u00e9. Elles se d\u00e9clinent en une multitude de design et de mat\u00e9riaux. Les explications qui suivent vous aideront \u00e0 choisir le mod\u00e8le qui vous convient le mieux.<\/p>\n

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Le bois pour plus de stabilit\u00e9<\/h2>\n

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Les sites sp\u00e9cialis\u00e9s comme www.kitchen.fr<\/a> proposent diff\u00e9rents mod\u00e8les de planches \u00e0 d\u00e9couper. Parmi les produits au choix, il y a la planche en bois. Celle-ci pr\u00e9sente de nombreux avantages. Elle est assez robuste et stable. Elle vous permet de couper vos l\u00e9gumes, viandes, etc. en toute s\u00e9curit\u00e9. La plupart de ces mod\u00e8les de planches \u00e0 d\u00e9couper sont dot\u00e9s de petit tiroir permettant de r\u00e9cup\u00e9rer les liquides qui s’\u00e9coulent.<\/p>\n

Les planches \u00e0 d\u00e9couper les plus robustes et les plus s\u00fbres sont celles qui sont con\u00e7ues \u00e0 base de grains fins. Leur finition \u00e9pousant l’apparence d’un damier d\u00e9coule de la combinaison de petits blocs de bois.<\/p>\n

Le plastique pour des choix multiples<\/h2>\n

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Contrairement aux mod\u00e8les en bois, la planche \u00e0 d\u00e9couper en plastique est plus l\u00e9g\u00e8re, color\u00e9e et lavable au lave-vaisselle. Les restaurants privil\u00e9gient g\u00e9n\u00e9ralement les planches en plastique ou en caoutchouc. Ils utilisent un syst\u00e8me de codage par couleur pour \u00e9viter la contamination crois\u00e9e. Vous pouvez en faire de m\u00eame chez vous. Choisissez une planche \u00e0 d\u00e9couper rouge pour les viandes crues, une autre de couleur bleue pour les fruits de mer crus. Les mod\u00e8les de couleur vert et blanc sont respectivement faits pour d\u00e9couper les l\u00e9gumes et les produits laitiers.<\/p>\n

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Le bambou pour son aspect \u00e9co-friendly<\/h2>\n

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Parmi les planches \u00e0 d\u00e9couper disponibles sur le march\u00e9, le bambou est appr\u00e9ci\u00e9<\/a> pour son faible impact environnemental. Il est \u00e9galement plus solide. Ce qui rend ce type de planche \u00e0 d\u00e9couper tr\u00e8s fonctionnelle dans la cuisine. En outre, il r\u00e9siste particuli\u00e8rement \u00e0 l’humidit\u00e9. De plus, sa surface n’est pas propice \u00e0 la prolif\u00e9ration des bact\u00e9ries. Son aspect robuste lui conf\u00e8re \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s ind\u00e9formables et le rend insensible aux fissures. L’un des principaux atouts d’une planche \u00e0 d\u00e9couper en bambou est qu’elle peut tr\u00e8s bien \u00eatre utilis\u00e9e dans la cuisine et \u00e0 table.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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