{"id":771,"date":"2020-04-21T09:57:31","date_gmt":"2020-04-21T09:57:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lacuisinedejules.com\/?p=771"},"modified":"2021-05-06T16:04:00","modified_gmt":"2021-05-06T16:04:00","slug":"que-diriez-vous-dune-salade-de-dindonneau-fume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/que-diriez-vous-dune-salade-de-dindonneau-fume\/","title":{"rendered":"Que diriez-vous d’une salade de dindonneau fum\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"

Voil\u00e0 une recette qui aura l’adh\u00e9sion de toute la famille, une salade de dinde fum\u00e9e. Le plein de saveurs, pour un d\u00e9licieux moment gourmand. Cette recette ne requiert pas beaucoup d’ingr\u00e9dients, ce qui est int\u00e9ressant.
\n<\/p>\n

Succulente \u00e0 souhait !<\/h2>\n

\"\"De plus, la pr\u00e9paration vous prendra juste une vingtaine de minutes et la cuisson, 5 petites minutes. Pour 4 personnes, en voici les ingr\u00e9dients utiles : 250 g de dindonneau fum\u00e9, 125 g de lardons fum\u00e9s, 150 g de comt\u00e9, 1 coeur de c\u00e9leri, 1 petite grappe de raisin muscat et 1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de poivre vert au naturel. Pour la sauce, vous avez besoin d’un jaune d’oeuf, de 5 cl d’huile, de 10 cl de cr\u00e8me liquide, de 2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de vinaigre de noix, d’un demi-bouquet de ciboulette et de 1\/4 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de moutarde, du sel. Pr\u00e9parez d’abord la sauce en m\u00e9langeant dans un bol le jaune d’oeuf et la moutarde. Salez l\u00e9g\u00e8rement et tout en tournant le m\u00e9lange, versez l’huile en goutte-\u00e0-goutte d’abord, puis en filet.<\/p>\n

Comment se fait la r\u00e9alisation ?<\/h2>\n

\"\"Continuez \u00e0 tourner le m\u00e9lange, incorporez petit \u00e0 petit la cr\u00e8me liquide et le vinaigre. Emincez la ciboulette et ajoutez au m\u00e9lange. Dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive, faites dorer le lardons en les retournant dans tous les sens. Egouttez sur du papier absorbant. Coupez la dinde fum\u00e9e, faites de m\u00eame pour le fromage que vous d\u00e9couperez en b\u00e2tonnets r\u00e9guliers. Rincez et s\u00e9chez les grains de raisins. Coupez-les en deux et retirez les p\u00e9pins avec la pointe d’un couteau. Lavez et \u00e9mincez les branches de c\u00e9leri. Dans un saladier, m\u00e9langez les b\u00e2tonnets de dinde et de fromage, le c\u00e9leri \u00e9minc\u00e9, les lardons, les demi-grains de raisins, le poivre vert. Nappez de mayonnaise, mettez dans le r\u00e9frig\u00e9rateur 1 h, sortez-le et m\u00e9langez au moment de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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