{"id":681,"date":"2018-06-20T12:54:57","date_gmt":"2018-06-20T12:54:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lacuisinedejules.com\/?p=681"},"modified":"2021-05-06T16:05:15","modified_gmt":"2021-05-06T16:05:15","slug":"les-meilleures-astuces-pour-un-barbecue-reussi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/les-meilleures-astuces-pour-un-barbecue-reussi\/","title":{"rendered":"Les meilleures astuces pour un barbecue r\u00e9ussi"},"content":{"rendered":"<p>Qui n&rsquo;a pas fait un barbecue au moins une fois dans sa vie ? Certes, les premi\u00e8res grillades n&rsquo;ont pas toujours \u00e9t\u00e9 r\u00e9ussies mais \u00e0 la longue vous avez su faire un barbecue acceptable. Ce qui est d&rsquo;ailleurs \u00e0 la port\u00e9e de tout le monde avec de la pratique. Que vous soyez un habitu\u00e9 ou un n\u00e9ophyte, voici les meilleurs conseils pour que vos futurs barbecues party soient inoubliables.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Avoir de bonnes bases<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-683 alignright\" src=\"http:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/bonne-base-520x252.jpg\" alt=\"\" width=\"322\" height=\"156\" srcset=\"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/bonne-base-520x252.jpg 520w, https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/bonne-base-258x125.jpg 258w, https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/bonne-base.jpg 594w\" sizes=\"(max-width: 322px) 100vw, 322px\" \/>\u00a0 Conna\u00eetre les rudiments d&rsquo;un bon barbecue ne vous co\u00fbtera rien et vous permettra d\u00e9j\u00e0 de vous am\u00e9liorer significativement. La r\u00e8gle n\u00b0 1 qu&rsquo;il faut conna\u00eetre c&rsquo;est de toujours pr\u00e9chauffer la grille. Une grille bien chaude \u00e9vitera \u00e0 la viande de coller. Avant la cuisson, il faut \u00e9galement la lubrifier.<br \/>\nEn outre, il faut s\u00e9parer les aliments crus des aliments cuits pour \u00e9viter toute contamination. Ayez une spatule ou une pince pour prendre chaque type d&rsquo;aliment.<br \/>\nPour conserver le jus et la saveur de la viande, retournez-la avec une pince ou une spatule et jamais avec une fourchette. S&rsquo;il est vrai que le sel ass\u00e8che la viande lors de la cuisson, sans lui vous n&rsquo;obtiendrez jamais une couche caram\u00e9lis\u00e9e qui fait la saveur d&rsquo;une viande bien grill\u00e9e.<\/p>\n<h2>Reconna\u00eetre la bonne cuisson<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-684 alignleft\" src=\"http:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/cuisson-520x295.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"170\" srcset=\"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/cuisson-520x295.jpg 520w, https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/cuisson-258x147.jpg 258w, https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/cuisson.jpg 581w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>La question la plus courante quand on parle de barbecue est la dur\u00e9e de cuisson. Apprendre \u00e0 savoir le temps de cuisson id\u00e9al n&rsquo;est pas facile car plusieurs facteurs sont \u00e0 prendre en compte : type de viande, \u00e9paisseur, mode de cuisson, etc. Reconna\u00eetre la bonne cuisson s&rsquo;acquiert avec l&rsquo;exp\u00e9rience. Un thermom\u00e8tre \u00e0 viande reste le seul outil fiable pour avoir une cuisson parfaite.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Ajoutez votre touche personnelle<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-685 alignright\" src=\"http:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/touche-perso.jpg\" alt=\"\" width=\"209\" height=\"154\" srcset=\"https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/touche-perso.jpg 483w, https:\/\/www.lacuisinedejules.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/touche-perso-258x190.jpg 258w\" sizes=\"(max-width: 209px) 100vw, 209px\" \/>C&rsquo;est ce qui fera que votre barbecue soit si sp\u00e9cial. Votre touche personnelle pourrait \u00eatre une marinade qui sort de l&rsquo;ordinaire, une sauce dont vous seul connaissez la recette. Ce ne sont ni les ingr\u00e9dients ni les recettes qui manquent. A vous de trouver la combinaison id\u00e9ale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qui n&rsquo;a pas fait un barbecue au moins une fois dans sa vie ? 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